普洱茶的工艺香气与本质香气 工艺香的造成:茶饼压制成型后进入烘房度超过80度会有绿豆香、花香出现，这类香气飘而不实，入口香气少，反而是闻着很香，杯底很香。普洱茶的核心指标是陈与酽，不以香艳，以此区别于绿、红、乌龙等茶类。茶香虽非最核心指标，但一定是重要指标，纯正绵的茶香，构成了普洱引人入胜之处。
制作普洱茶的十二道工序
品种香 品种香，即大叶种古树茶细分的不同树种的香气，与茶叶中内含物质的成分直接相关。众所周知，普洱茶是否是越陈越好普洱茶是以山头论之。工艺香于工艺，血栓病人能和普洱茶吗勐海县茶厂普洱茶区别于其它的是:凡工艺香，猪圈放普洱茶是真的么都是从外而内的，所以，此类香气的特征是开始时很香，越泡越不香。 工艺香方面来讲。
糯香普洱茶制作工艺 “糯米香”是产于云南西双版纳森林覆下的一种野生草本植物，因其具有浓的糯米香气而得名。糯米香茶本属绿茶。？渥堆发酵:将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下发酵，形成普洱熟茶特有的风味、品质。
茶香茶叶普洱茶普洱茶熟茶
普洱茶的工艺 茯茶，主产于陕西泾阳，由于在三伏天加工，且具有茯苓的效用，因此得名茯茶，其次茯茶也被称之为泾阳茯砖茶、官茶，是采用中小叶种为原料。普洱茶的工艺，是绝对离不开晒青的，如果说普洱茶的制作工艺不是晒青普洱茶，么也就不是普洱茶了，因此说普洱茶特有的茶香与晒青是密不可分的。
普洱茶的制作方法有几道工序
平时我们喝到的普洱茶，有普洱生茶和普洱熟茶之分，在口感上有明显的区别，此时就会产生疑问，为味道会截然不同呢。普洱生茶制作工艺的步骤: 采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。 1、采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。
普洱茶制茶工艺
普洱茶茶传统工艺虽然已远离它所奉的对象，但其浓厚的历内涵和独特的生产工艺，成为普洱茶工艺研发的根基；其较强的民俗性，工艺的独特性和产品的丰富、观性。如普洱茶有速溶茶，袋装茶，紧压茶，散茶等，这些都是根据市场需要来制作的。 茶叶在制作或发酵的过中会滋生多微生物，这些微生物利弊皆有。
普洱茶的制作工序
普洱茶(生茶)是以合普洱茶产地环境条件下生的云南大叶种茶树叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。普洱茶工艺提香主要方式:一是在杀青工艺过中，普洱茶饼整提什么价位提高茶叶的香气；二是茶饼压制成型后烘干过中，利用高来提高。 但这种香气飘而不实，入口香气少。
